PANQUECAS AMERICANAS
Ingredientes:
- 1 + 1/2 xícara de Farinha de Trigo
- 2 colheres (chá) de fermento
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 copinho de iogurte grego sem sabor
Modo de Preparo:
- Coloque a frigideira no fogo médio/baixo, antes de começar a misturar os ingredientes. Você pode untá-la com pouquíssimo óleo ou margarina pouco mesmo, só uma sujeirinha!).
- Misture os ingredientes molhados (óleo, ovos, baunilha, iogurte e leite).
- Adicione os ingredientes secos (farinha, fermento, sal e açúcar).
- Pegue uma concha para fazer as panquecas - coloque na frigideira com cuidado e não mexa. Deixe aproximadamente 2 minutos, ou até que comecem a se formar bolhas no topo.
- Com uma espátula, levante a panqueca e vire - deixe-a cair e não mexa! (quanto mais mexer, pior). Deixe 1 minuto neste lado. E pronto!
Você pode comer com manteiga, queijo, geleia, mel ou qualquer coisa que te agrade!
;)
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