SIGA ESTE EXEMPLO: SLOW FOOD

Você certamente já ouviu falar em Fast Food.
Mas o que tem caído no gosto de muitas pessoas é o seu extremo oposto, oportunamente chamado de Slow Food.
Este verdadeiro movimento, chega para dar um basta na relação errônea que estabelecemos com nossas refeições em todos os sentidos.

"(...) seu propósito é muito mais amplo do que simplesmente estender o tempo dedicado ao preparo e ao desfrute das refeições. 'O movimento defende tudo o que o McDonald’s ignora: produtos frescos e sazonais da própria região; receitas transmitidas de geração em geração; agricultura sustentável; produção artesanal; refeições tranquilas com a família e os amigos' (Carl Honoré)".

Já que dois corpos não podem ocupar um mesmo espaço, descarte da despensa os itens instantâneos, tais como sopas, sucos, massas, etc., e ocupe-os com temperos variados e alimentos frescos.

Não conhece muitos temperos? É hora de experimentar.
Alimentos frescos se perdem com mais facilidade? Adapte as quantidades para que não haja desperdício.
Não é díficl.
Nem complicado.

E quem disse que o cochilo depois do almoço não vale? A siesta também faz parte do processo (esta parte, ainda preciso aprender).

Seguem algumas dicas para ser adepto ao movimento Slow Food, de acordo com a reportagem da revista Spicy:

- entre no supermercado disposto a comprar itens que nunca experimentou.
- use, durante a semana, pratos e copos destinados aos dias festivos.
- refeições especiais merecem uma trilha sonora escolhida à dedo.
- cultive ervas aromáticas de sua preferência.
- resgate receitas antigas, de família.
- na impossibilidade de cochilar depois do almoço, dê uma volta no bairro, ou descanse em alguma praça.
- que tal um chá com os amigos, com receitas caseiras de bolos e tortas?

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Para mais: SLOW FOOD BRASIL